唐揚げ1.3L(8個分)
![唐揚げ1.3L(8個分)](https://recipe.skater-online.com/bo_sktrcp20/wp-content/uploads/anmp1.2_05-1024x622.jpg)
![唐揚げ1.3L(8個分)](https://recipe.skater-online.com/bo_sktrcp20/wp-content/uploads/anmp1.2_05.jpg)
鶏もも肉 | 1枚(約280g) |
(A)生姜(すりおろし) | 大さじ1/2 |
(A)にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
(A)酒 | 大さじ1/2 |
(A)しょうゆ | 大さじ1 |
(A)砂糖 | 小さじ1 |
(A)顆粒和風だし | 小さじ1 |
(B)卵 | 1/2個 |
(B)薄力粉 | 大さじ2・1/2 |
(B)片栗粉 | 大さじ2 |
サラダ油(揚げ用) | 適量 |
つくり方
- 鶏もも肉は余分な脂・筋を取り除き、切り分ける。(1.3Lは8等分・1.9Lは16等分)
- ポリ袋に鶏もも肉・(A)の調味料を入れ、袋の上から約3分よくもみ込み1時間おく。
- ②に(B)の材料を加えて、全体を混ぜ合わせる。
- マルチポットにサラダ油を入れ、中火で170~180度に加熱する。(油の量はマルチポットの半分くらいが目安)
- ④に③を入れ、約6分揚げる。残りも同様に揚げる。※一度に揚げることができる分量は1.3Lは約3個・1.9Lは5個です。