和風麻婆豆腐
材料1人前
| 絹ごし豆腐 | 120g |
| 豚ひき肉 | 50g |
| 長ねぎ | 5cm長さ |
| 梅干し | 中1個 |
| 大葉 | お好みで |
| （A）顆粒和風だしの素 | 小さじ1/2 |
| （A）塩こうじ | 小さじ1 |
| （A）しょうゆ | 小さじ1 |
| （A）みりん | 小さじ1 |
| （A）片栗粉 | 小さじ1 |
| （A）水 | 70ml |
つくり方
- 絹ごし豆腐は2cm角に切る。長ねぎは粗みじんに切る。梅干しは、種を取り除き粗くたたく。大葉は細切りにする。
- 本体に分量外の熱湯(300ml)を入れ1～2分置き、湯を捨てる。※熱湯は沸騰直後のお湯(100℃)を使用してください。
- 本体に豆腐・分量外の熱湯(150ml)を入れ5分置き、湯だけを捨てる。※熱湯は沸騰直後のお湯(100℃)を使用してください。
- 耐熱容器に（A）を入れよくかき混ぜ、豚ひき肉・長ねぎを加えて、混ぜ合わせずにラップをし電子レンジ（500W）で2分30秒加熱する。次に梅干しを加えて、肉をほぐしながら混ぜ合わせる。※（A）をかき混ぜた後は、すぐに材料を入れ加熱してください。
- ③の豆腐が入った本体に④を加えて軽く全体を混ぜ合わせ、フタをして10分置く。
- 仕上げにお好みで大葉をのせる。