ポトフ1.9L(4人分）
材料4人分
| ブロックベーコン | 100g |
| ソーセージ | 4本分 |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| 人参 | 100g |
| じゃがいも | 中2個（220g) |
| ブロッコリー | 80g |
| ローリエ | 1枚 |
| 水 | 3・1/2カップ |
| 顆粒コンソメ | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 粒マスタード | お好みで |
つくり方
- ベーコンは1cm幅に切り、ソーセージは切込みを入れる。玉ねぎは皮をむいて芯を切り落とし4等分のくし切りにする。人参は皮をむいて3cm大の乱切り、じゃがいもは皮をむいて4等分に切る。ブロッコリーは3cm大の小房に切る。
- マルチポットにベーコン・ソーセージ・玉ねぎ・人参・じゃがいも・ローリエを入れ、水・顆粒コンソメを加えてフタをし、中火で加熱する。軽く沸騰してきたら弱火～中火で約15分煮込む。
- ②にブロッコリーを加えてさらに2分煮込む。
- 仕上げに塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、お好みで粒マスタードを添える。