ポテトサラダ1.9L（6人分）

つくり方

1. じゃがいもは、皮をむき4等分に切る。きゅうりは薄くスライスし、塩（ふたつまみ）をふり5分おいて水気を絞る。ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
2. マルチポットにじゃがいもを入れ、（A）のゆでる用の水と塩を加えてフタをし、中火で加熱する。軽く沸騰してきたら弱火にし約13分茹でる。串がすっと通れば湯を捨て、中火にしてポットをゆすりながら粉が吹くまで水分を飛ばす。
3. ②に顆粒コンソメを加え、木べらでじゃがいもをつぶし粗熱がとれるまでおく。
4. きゅうり・ハム・マヨネーズを加えて全体を混ぜ合わせる。
5. 仕上げに塩・こしょうで味をととのえる。