ブロッコリーのリゾット 26cm皿(2~3人分)

ブロッコリーのリゾット 26cm皿(2~3人分)

ブロッコリーのリゾット 26cm皿(2~3人分)

材料2~3人分

26cm皿(2~3人分)

ベーコン(厚切り) 1枚
ブロッコリー 30g
ご飯 200g
ニンニク(市販品)すりおろし 小さじ1/4
400ml
チキンコンソメ 小さじ2
オリーブ油 小さじ2
粉チーズ 大さじ1
ふたつまみ
黒粒こしょう(粗挽き) 適量

つくり方

  1. ご飯はザルに入れてさっと水洗いして水気をきっておく。
  2. ベーコンは5mm幅に切る。ブロッコリーは粗みじんに切る。
  3. 本体にオリーブ油、ニンニクと2の具材を入れて弱火で炒める。水を加えて煮立ったらチキンコンソメを加えて溶かし5分煮込む。
  4. ご飯を加えて少し火を強める。煮立ったら弱火で時々混ぜながら1~2分程煮込んで、火を止め、塩・粉チーズで味を調えたら、お好みで黒粒こしょうをふる。