とりのトマト煮

とりのトマト煮

お弁当の栄養バランスを考えると、エネルギー源の「ごはん、たんぱく質源の「主菜」、野菜を中心とした「副菜」のバランスを『ごはん:3・主菜:1・副菜: 2』 の割合にするのが、よいと言われています。

日々のお弁当の栄養バランスを整えて、美味しく食べて、健康生活を目指しましょう。

PFCバランスの目標量
たんぱく質13~20%※
脂質20~30%
炭水化物50~65%
※50~64歳:14~20% / 65歳以上:15~20%

材料

とりのトマト煮 1人前

鶏もも肉 80g (100g)
たまねぎ 10g (15g)
にんにく 少々
トマト缶 30g (40g)
大さじ2 (大さじ3)
固形ブイヨン 0.8g (1.0g)
少々
こしょう 少々

( )は栄養バランス弁当箱大サイズ

つくり方

  1. 鶏肉は食べやすい大きさに、たまねぎはくし切り、にんにくはみじんに切る。
  2. 鍋にトマト缶とにんにく、水と固形ブイヨンを入れ、トマトをつぶしながらかきまぜる。
  3. 沸騰してきたら、鶏肉とたまねぎを入れ、塩こしょうで味付けし、水分がなくなるまでに煮込む。
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