豚肉のみそ焼き
お弁当の栄養バランスを考えると、エネルギー源の「ごはん、たんぱく質源の「主菜」、野菜を中心とした「副菜」のバランスを『ごはん:3・主菜:1・副菜: 2』 の割合にするのが、よいと言われています。
日々のお弁当の栄養バランスを整えて、美味しく食べて、健康生活を目指しましょう。
PFCバランスの目標量
たんぱく質13~20%※
脂質20~30%
炭水化物50~65%
※50~64歳:14~20% / 65歳以上:15~20%
材料1人前
( )は栄養バランス弁当箱大サイズ
豚ロース | 60g (90g) |
味噌 | 小さじ1 (小さじ1と1/2) |
砂糖 | 小さじ1/2 (小さじ1) |
みりん | 小さじ1/4 (小さじ1/2) |
酒 | 少々 |
おろし生姜 | 少々 |
油 | 小さじ1/2弱 |
つくり方
- 味噌・砂糖・みりん・酒・生姜を混ぜ合わせる。
- 豚肉の両面に①を塗る。
- フライパンに油を熱し、②を焼き、食べやすい大きさに切る。