エビマヨ

エビマヨ

お弁当の栄養バランスを考えると、エネルギー源の「ごはん、たんぱく質源の「主菜」、野菜を中心とした「副菜」のバランスを『ごはん:3・主菜:1・副菜: 2』 の割合にするのが、よいと言われています。

日々のお弁当の栄養バランスを整えて、美味しく食べて、健康生活を目指しましょう。

PFCバランスの目標量
たんぱく質13~20%※
脂質20~30%
炭水化物50~65%
※50~64歳:14~20% / 65歳以上:15~20%

材料

エビマヨ 1人前

エビ 50g〈5尾〉 (80g〈8尾〉)
片栗粉 5g (大さじ1弱)
マヨネーズ 小さじ2 (大さじ1)
ケチャップ 小さじ1
生クリーム 2.5g (小さじ2/3)
マスタード 少々
砂糖 小さじ1 (小さじ1と1/2)
小さじ1 (小さじ1と1/2)

( )は栄養バランス弁当箱大サイズ

つくり方

  1. 海老のせわたを取り、片栗粉をまぶしておく。
  2. マヨネーズ、トマトケチャップ、生クリーム、砂糖、マスタードを混ぜ合わせておく。
  3. フライパンに油を入れ、エビを炒める。
  4. フライパンに混ぜ合わせた調味料を加えて、軽く炒めて完成。
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