エビマヨ
お弁当の栄養バランスを考えると、エネルギー源の「ごはん、たんぱく質源の「主菜」、野菜を中心とした「副菜」のバランスを『ごはん:3･主菜:1･副菜: 2』 の割合にするのが、よいと言われています。
日々のお弁当の栄養バランスを整えて、美味しく食べて、健康生活を目指しましょう。
PFCバランスの目標量
たんぱく質13～20%※
脂質20～30%
炭水化物50～65%
※50～64歳：14～20% / 65歳以上：15～20%
材料1人前
（ ）は栄養バランス弁当箱大サイズ
| エビ | 50g〈5尾〉 （80g〈8尾〉） |
| 片栗粉 | 5g （大さじ1弱） |
| マヨネーズ | 小さじ2 （大さじ1） |
| ケチャップ | 小さじ1 |
| 生クリーム | 2.5g （小さじ2/3） |
| マスタード | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 （小さじ1と1/2） |
| 油 | 小さじ1 （小さじ1と1/2） |
つくり方
- 海老のせわたを取り、片栗粉をまぶしておく。
- マヨネーズ、トマトケチャップ、生クリーム、砂糖、マスタードを混ぜ合わせておく。
- フライパンに油を入れ、エビを炒める。
- フライパンに混ぜ合わせた調味料を加えて、軽く炒めて完成。