エビマヨ

お弁当の栄養バランスを考えると、エネルギー源の「ごはん、たんぱく質源の「主菜」、野菜を中心とした「副菜」のバランスを『ごはん:3・主菜:1・副菜: 2』 の割合にするのが、よいと言われています。
日々のお弁当の栄養バランスを整えて、美味しく食べて、健康生活を目指しましょう。
PFCバランスの目標量
たんぱく質13~20%※
脂質20~30%
炭水化物50~65%
※50~64歳:14~20% / 65歳以上:15~20%

材料1人前
( )は栄養バランス弁当箱大サイズ
エビ | 50g〈5尾〉 (80g〈8尾〉) |
片栗粉 | 5g (大さじ1弱) |
マヨネーズ | 小さじ2 (大さじ1) |
ケチャップ | 小さじ1 |
生クリーム | 2.5g (小さじ2/3) |
マスタード | 少々 |
砂糖 | 小さじ1 (小さじ1と1/2) |
油 | 小さじ1 (小さじ1と1/2) |
つくり方
- 海老のせわたを取り、片栗粉をまぶしておく。
- マヨネーズ、トマトケチャップ、生クリーム、砂糖、マスタードを混ぜ合わせておく。
- フライパンに油を入れ、エビを炒める。
- フライパンに混ぜ合わせた調味料を加えて、軽く炒めて完成。