彩りきんぴら

彩りきんぴら

お弁当の栄養バランスを考えると、エネルギー源の「ごはん、たんぱく質源の「主菜」、野菜を中心とした「副菜」のバランスを『ごはん:3・主菜:1・副菜: 2』 の割合にするのが、よいと言われています。

日々のお弁当の栄養バランスを整えて、美味しく食べて、健康生活を目指しましょう。

PFCバランスの目標量
たんぱく質13~20%
脂質20~30%
炭水化物50~65%
※50~64歳:14~20% / 65歳以上:15~20%

材料

彩りきんぴら 1人前

赤ピーマン 30g (45g)
アスパラガス 20g (30g)
じゃがいも 10g (15g)
小さじ1弱 (小さじ1/4)
醤油 小さじ1弱 (小さじ1強)
みりん 小さじ1/2 (小さじ1と1/4)
砂糖 小さじ2/3 (小さじ3/4)
黒ごま 少々 (小さじ1/2)

( )は栄養バランス弁当箱大サイズ

つくり方

  1. 赤ピーマン・じゃがいもは細切り、アスパラは下1/3の皮をピーラーでむき、細切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、①を炒め、火が通ったら調味料を入れる。
  3. 最後に黒ごまをふる。
スケーター公式オンラインショップ