マカロニと野菜の黒酢煮

マカロニと野菜の黒酢煮

マカロニと野菜の黒酢煮

カロリー
322 kcal
タンパク質
17 g
食塩相当量
2.0 g
詳しい栄養成分表はこちら※栄養成分は1人分
煮る

塩分控えめでも美味しさ満足!

〈栄養ポイント〉
減塩で食物繊維、カリウムが豊富に摂取できるレシピです。マカロニが栄養素を含んだ煮汁を吸うので、栄養を逃さずに摂ることができます。

マカロニと野菜の黒酢煮

マカロニと野菜の黒酢煮

材料2人分

マカロニ 70g
(A)
豚肩肉(ブロック) 100g
山芋 80g
エリンギ 1本
トマト 中1/4個
玉ねぎ 中1/6個
にんじん 中1/3本
ローリエ 1枚
(B)後入れ
オクラ 2本
レモン 輪切4〜5枚
(合わせ調味料)
150ml
固形コンソメ 1個
オリーブオイル 大さじ1
黒酢 大さじ1
1つまみ

つくり方

  1. トマト、玉ねぎ、山芋、人参をそれぞれ1cm角に切り、エリンギは薄切りに切る。
  2. オクラは1cm幅に切り、レモンを輪切りにし、豚肩肉は1cm幅の短冊切りにする。
  3. マカロニと合わせ調味料をメスティンに入れ、混ぜ合わせる。
  4. マカロニの上にAの材料を入れ、弱火で約15分加熱する。
  5. 蓋を開け、Bを入れ、蓋をして約5分加熱する。
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