エスニック風炊き込みご飯
エスニック風炊き込みご飯
カロリー
357 kcal
タンパク質
11 g
食塩相当量
2.3 g
詳しい栄養成分表はこちら※栄養成分は１人分
炊く
おうちで手軽に異国気分を味わえるエスニックご飯。彩りも栄養バランスもよく、いつもと違った食卓に！
〈栄養ポイント〉
主食でも野菜がたっぷり摂れるご飯のレシピです。彩りも栄養バランスもよくおうちでのパーティー等で活躍する1 品です。
エスニック風炊き込みご飯
材料2人分
| 白米（あればタイ米） | 160g（1カップ） |
| 水 | 240ml |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| ベーコンスライス | 50g |
| トマト | 中1/2個 |
| レモングラス（なくても可） | 3cm 3本 |
| （合わせ調味料） | |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| ナンプラー | 小さじ1 |
| 生姜チューブ | 小さじ1/2 |
| ニンニクチューブ | 小さじ1/4 |
| （仕上げ） | |
| パセリみじん切り | 適量 |
つくり方
- 玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンは1cm幅に切り、トマトは1cm角に切る。米はさっと洗いザルで水を切っておく。
- メスティンに米、水、合わせ調味料を入れてかき混ぜる。
- 【2】の上に玉ねぎ、ベーコン、トマト、レモングラスを入れ、蓋をする。
- 強火で約6分加熱し沸騰してきたら、とろ火で約10分加熱し、約10分蒸らす。
- 蓋をあけレモングラスを取り除き、混ぜ合わせ、パセリをかける。