じゃがいもと玉ねぎの重ねチーズ焼き
じゃがいもと玉ねぎの重ねチーズ焼き
〈栄養ポイント〉
栄養バランスも良く、簡単で家族みんなが大好きな味！じゃがいもとチーズの組み合わせで不足しがちな食物繊維やカルシウムが摂れます。
【特長】食物繊維：11ｇ摂れます（成人の目標量17 ～ 21ｇ以上/ 日）
じゃがいもと玉ねぎの重ねチーズ焼き
| じゃがいも | 中サイズ2個 |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| しめじ | 60g |
| ベーコンスライス | 50g |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 顆粒コンソメソースの素 | 小さじ1 |
| 無塩バター | 10g |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| （仕上げ） | |
| パセリみじん切り | 適量 |
つくり方
- じゃがいもと玉ねぎを3mm幅くらいの輪切りに、しめじは石突きを切り落とし手でさく。
- メスティンにクッキングシートを敷き、無塩バター5gを入れ弱火にかけて溶かす。
- じゃがいも、玉ねぎの順に重ね敷きつめ、塩、胡椒・コンソメをふりかける。
- 次にしめじ、無塩バター5g、1cm幅に切ったベーコン、ピザ用チーズをのせる。
- 蓋をして弱火で約20分焼く。
- 蓋を開け、チーズが十分に溶けていたらパセリを散らす。