キャベツ・枝豆・大豆のサラダ

キャベツ・枝豆・大豆のサラダ

お弁当の栄養バランスを考えると、エネルギー源の「ごはん、たんぱく質源の「主菜」、野菜を中心とした「副菜」のバランスを『ごはん:3・主菜:1・副菜: 2』 の割合にするのが、よいと言われています。

日々のお弁当の栄養バランスを整えて、美味しく食べて、健康生活を目指しましょう。

PFCバランスの目標量
たんぱく質13~20%
脂質20~30%
炭水化物50~65%
※50~64歳:14~20% / 65歳以上:15~20%

材料

キャベツ・枝豆・大豆のサラダ 1人前

キャベツ 20g (30g)
きゅうり 10g (15g)
枝豆 10g
大豆(水煮) 5g (10g)
コーン缶 5g (10g)
小さじ1(小さじ1と1/2)
砂糖 小さじ1/2 (小さじ2/3)
少々

( )は栄養バランス弁当箱大サイズ

つくり方

  1. キャベツときゅうりは千切りに切り、枝豆はゆでておく。
  2. 大豆とコーンは水気を切っておく。
  3. 調味液に①と②をつける。
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