鶏肉の照り煮
![鶏肉の照り煮](https://recipe.skater-online.com/bo_sktrcp20/wp-content/uploads/2f1ef28cdb2a163186dcd87d21f60ea8-1024x622.jpg)
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材料1~2人分
鶏モモ肉 | 1枚(約300g) |
(A)みりん | 大さじ1 |
(A)砂糖 | 大さじ1/2 |
(A)醤油 | 大さじ1 |
白ねぎ | 1/2本 |
<付け合わせ>レタス・プチトマト等 | 適量 |
つくり方
- 中容器に(A)の調味料を入れて良く混ぜ合わせる。
- 鶏肉は余分な筋と脂肪を取り除き、皮の部分にフォークで穴をあける。中容器に鶏肉の身の片面をつけ、全体にタレが付いたらひっくり返して皮目を下にする。斜めに5mm幅に切った白ねぎを鶏肉の上にのせる。本体に中容器をセットして、フタをして30分以上漬け込む。
- 本体に水100mlを入れ、中容器をセットし、フタをして電子レンジ(500W)で8分加熱する。
- 電子レンジから中容器を取り出して5分ほど蒸らした後、鶏もも肉をそぎ切りして器に盛り、付け合わせを添える。